forter1
11-19-2016, 09:11 AM
DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT NƯỚC ÉP TRÁI CÂY JIMEI VN
Quy trình chế biến nước ép trái cây | Dây chuyền nước ép trái cây | Thiết bị chế biến nước ép trái cây
GIẢI PHÁP TỔNG HỢP
JIMEI VN cung cấp giải pháp tổng thể của dây chuyền sản xuất thiết bị chế biến trái cây, cho khách hàng của chúng tôi. Lựa chọn với các thiết bị tốt nhất, chúng tôi hướng tới hiệu quả toàn diện công suất của dây chuyền hoàn chỉnh đồng bộ, cho các dự án nhà máy nước giải khát, tập trung vào khâu thiết kế nhà máy và kết hợp sản xuất thiết bị theo tiêu chuẩn EU.
KẾ HOẠCH DỰ ÁN
Dựa trên kinh nghiệm trong ngành công nghiệp giải khát, chúng tôi sáng chế hệ thống có thiết kế toàn diện và lập kế hoạch sản xuất cho khách hàng, bằng cách sản xuất máy móc theo chuẩn mực quốc tế về thực phẩm và công nghệ tiên tiến.
JIMEI VN còn cung cấp các thiết bị tích hợp phục vụ tự động hóa sản xuất các sản phẩm nước ép trái cây bao gồm : hệ thống xử lý nước, máy chiết rót, dán nhãn, vận chuyển và đóng gói. Bằng cách tối ưu các lựa chọn cá nhân cho các thiết bị, để có thể đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Thông số thiết kế :
Nguyên liệu đầu vào Nước ép trái cây khác nhau, nước trái cây cô đặc, bột trái cây
Sản phẩm nước ép trái cây, nước giải khát, vv
Năng suất 2Tấn/D – 500Tấn/D
Đóng gói Hộp giấy tiệt trùng chữ nhật (Tetra pack), mũ chóp tam giác, túi nhựa, vỉ nhựa, chai pet, chai thủy tinh, can etc. theo yêu cầu
Ngoài ra JIMEI VIỆT NAM còn thiết kế đặc biệt theo nhu cầu của khách hàng
https://youtu.be/E_dSpegTUc8
Chi tiết công nghệ : http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/quy-trinh-co-dac-3.jpg
Phân loại và rửa sạch : trước khi được chế biến trái cây tươi được sắp xếp ra ngoài, được xử lý thô về các đặc điểm lý tính như, rửa sạch, ngắt cuống dư, vệ sinh bề mặt bằng các thiết bị công nghệ do JIMEI cung cấp. Trái cây sau phân loại thường được rửa sạch bằng nước nhiệt độ từ 15-20˚C.
Chế biến và tách bã : đối với các loại quả mơ, mận, đào, chanh dây, đào ... sau khi rửa sạch sẽ được vận chuyển đến máy nghiền tách hạt và chiết suất nước ép. Một loại trái cây như Nho, chanh dây, anh đào.. được chiết tách hạt đặc tính hơn. Quan trọng nhất là lượng Phenol và diệp lục trong cuống quả sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sản phẩm cuối cùng.
Chế biến phân mảnh : quá trình thực chất là xay cơ học hay còn gọi là cán đều kết hợp , sau công đoạn nghiền chế biến tách bã.
Gia nhiệt làm lạnh : nước ép sau quá trình xay được làm nóng tới nhiệt độ 85-87˚C và được làm lạnh ngay . Để đảm bảo cho lượng Enzym không hoạt tính. Quá trình sẽ làm tăng năng suất lên khoảng 20% và lượng vi khuẩn trong nước ép giảm đi.
Tách ly tâm và lắng cặn : nước ép trái cây là dung dịch bị mờ và có sự khác biệt về mật độ phân tử trong nước ép . Quá trình xoắn tách ly tâm nhằm loại bỏ các hạt rắn, vi khuẩn, bã nhân, bùn đất được tách ra hoàn toàn.
Lọc tinh khiết : để đạt được sự tinh khiết về phân tử đều, các hạt rắn và keo cần phần loại bỏ sau quá trình ly tâm với sự trợ giúp của bộ lọc và bằng cách thêm các chất hương liệu điều tiết sản phẩm trở nên dễ sử dụng hơn.
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/20160114141926_56324-350x220.jpg
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/12963474_1070356833006284_4790755779652054584_n2-350x220.jpg
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/20160114141935_66092-350x220.jpg
Ưu điểm khi sử dụng dây chuyền tự động hóa JIMEI thiết kế :
- Kiểm soát tự động PLC cảm ứng toàn bộ nhà máy sản xuất nước ép trái cây tươi,
- Tiết kiệm lao động và tạo điều kiện quản lý sản xuất.
- Chế độ làm sạch dây chuyền tự động CIP sau mỗi ca sản xuất, đảm bảo vệ sinh toàn bộ nước ép, đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm.
Một nhà máy chế biến nước ép trái cây hoàn chỉnh bao gồm các hệ thống sau đây
1. Tiền xử lý nước
2. Công đoạn xử lý trái cây tươi
3. Công đoạn chuẩn bị
4. Công đoạn thanh trùng
5. Chiết rót thức uống trái cây & đóng gói
6. Công đoạn CIP vệ sinh
7. Chiller
8. Máy nén
9. Nồi Hơi
10. Nguyên vật liệu phụ kiện
Mô tả công nghệ dây chuyền thiết bị trong dây chuyền
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/05/Quy-tri%CC%80nh-th%C6%B0%CC%81c-u%C3%B4%CC%81ng-tra%CC%81i-c%C3%A2y.jpg
Bản vẽ nhà máy công suất 10,000-20,000 lít/giờ mẫu
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/trai-cay-tuoi.png
MỘT SỐ DỰ ÁN NHÀ MÁY NƯỚC ÉP TIÊU BIỂU JIMEI THỰC HIỆN
Liên lạc với chúng tôi :
Hotline : 0943 678 456
Email : nescafe306@gmail.com hoặc vietnamjimei@gmail.com
Youtube :MrNes - YouTube
Quy trình chế biến nước ép trái cây | Dây chuyền nước ép trái cây | Thiết bị chế biến nước ép trái cây
GIẢI PHÁP TỔNG HỢP
JIMEI VN cung cấp giải pháp tổng thể của dây chuyền sản xuất thiết bị chế biến trái cây, cho khách hàng của chúng tôi. Lựa chọn với các thiết bị tốt nhất, chúng tôi hướng tới hiệu quả toàn diện công suất của dây chuyền hoàn chỉnh đồng bộ, cho các dự án nhà máy nước giải khát, tập trung vào khâu thiết kế nhà máy và kết hợp sản xuất thiết bị theo tiêu chuẩn EU.
KẾ HOẠCH DỰ ÁN
Dựa trên kinh nghiệm trong ngành công nghiệp giải khát, chúng tôi sáng chế hệ thống có thiết kế toàn diện và lập kế hoạch sản xuất cho khách hàng, bằng cách sản xuất máy móc theo chuẩn mực quốc tế về thực phẩm và công nghệ tiên tiến.
JIMEI VN còn cung cấp các thiết bị tích hợp phục vụ tự động hóa sản xuất các sản phẩm nước ép trái cây bao gồm : hệ thống xử lý nước, máy chiết rót, dán nhãn, vận chuyển và đóng gói. Bằng cách tối ưu các lựa chọn cá nhân cho các thiết bị, để có thể đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Thông số thiết kế :
Nguyên liệu đầu vào Nước ép trái cây khác nhau, nước trái cây cô đặc, bột trái cây
Sản phẩm nước ép trái cây, nước giải khát, vv
Năng suất 2Tấn/D – 500Tấn/D
Đóng gói Hộp giấy tiệt trùng chữ nhật (Tetra pack), mũ chóp tam giác, túi nhựa, vỉ nhựa, chai pet, chai thủy tinh, can etc. theo yêu cầu
Ngoài ra JIMEI VIỆT NAM còn thiết kế đặc biệt theo nhu cầu của khách hàng
https://youtu.be/E_dSpegTUc8
Chi tiết công nghệ : http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/quy-trinh-co-dac-3.jpg
Phân loại và rửa sạch : trước khi được chế biến trái cây tươi được sắp xếp ra ngoài, được xử lý thô về các đặc điểm lý tính như, rửa sạch, ngắt cuống dư, vệ sinh bề mặt bằng các thiết bị công nghệ do JIMEI cung cấp. Trái cây sau phân loại thường được rửa sạch bằng nước nhiệt độ từ 15-20˚C.
Chế biến và tách bã : đối với các loại quả mơ, mận, đào, chanh dây, đào ... sau khi rửa sạch sẽ được vận chuyển đến máy nghiền tách hạt và chiết suất nước ép. Một loại trái cây như Nho, chanh dây, anh đào.. được chiết tách hạt đặc tính hơn. Quan trọng nhất là lượng Phenol và diệp lục trong cuống quả sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sản phẩm cuối cùng.
Chế biến phân mảnh : quá trình thực chất là xay cơ học hay còn gọi là cán đều kết hợp , sau công đoạn nghiền chế biến tách bã.
Gia nhiệt làm lạnh : nước ép sau quá trình xay được làm nóng tới nhiệt độ 85-87˚C và được làm lạnh ngay . Để đảm bảo cho lượng Enzym không hoạt tính. Quá trình sẽ làm tăng năng suất lên khoảng 20% và lượng vi khuẩn trong nước ép giảm đi.
Tách ly tâm và lắng cặn : nước ép trái cây là dung dịch bị mờ và có sự khác biệt về mật độ phân tử trong nước ép . Quá trình xoắn tách ly tâm nhằm loại bỏ các hạt rắn, vi khuẩn, bã nhân, bùn đất được tách ra hoàn toàn.
Lọc tinh khiết : để đạt được sự tinh khiết về phân tử đều, các hạt rắn và keo cần phần loại bỏ sau quá trình ly tâm với sự trợ giúp của bộ lọc và bằng cách thêm các chất hương liệu điều tiết sản phẩm trở nên dễ sử dụng hơn.
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/20160114141926_56324-350x220.jpg
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/12963474_1070356833006284_4790755779652054584_n2-350x220.jpg
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/20160114141935_66092-350x220.jpg
Ưu điểm khi sử dụng dây chuyền tự động hóa JIMEI thiết kế :
- Kiểm soát tự động PLC cảm ứng toàn bộ nhà máy sản xuất nước ép trái cây tươi,
- Tiết kiệm lao động và tạo điều kiện quản lý sản xuất.
- Chế độ làm sạch dây chuyền tự động CIP sau mỗi ca sản xuất, đảm bảo vệ sinh toàn bộ nước ép, đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm.
Một nhà máy chế biến nước ép trái cây hoàn chỉnh bao gồm các hệ thống sau đây
1. Tiền xử lý nước
2. Công đoạn xử lý trái cây tươi
3. Công đoạn chuẩn bị
4. Công đoạn thanh trùng
5. Chiết rót thức uống trái cây & đóng gói
6. Công đoạn CIP vệ sinh
7. Chiller
8. Máy nén
9. Nồi Hơi
10. Nguyên vật liệu phụ kiện
Mô tả công nghệ dây chuyền thiết bị trong dây chuyền
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/05/Quy-tri%CC%80nh-th%C6%B0%CC%81c-u%C3%B4%CC%81ng-tra%CC%81i-c%C3%A2y.jpg
Bản vẽ nhà máy công suất 10,000-20,000 lít/giờ mẫu
http://congnghevotrung.com/wp-content/uploads/2016/04/trai-cay-tuoi.png
MỘT SỐ DỰ ÁN NHÀ MÁY NƯỚC ÉP TIÊU BIỂU JIMEI THỰC HIỆN
Liên lạc với chúng tôi :
Hotline : 0943 678 456
Email : nescafe306@gmail.com hoặc vietnamjimei@gmail.com
Youtube :MrNes - YouTube