himlam001001
02-15-2017, 09:40 PM
Tại Sao không nên ăn lườn gà có những vệt màu trắng?
Lườn gà nạc thật sự sẽ không tồn tại bất cứ “vệt trắng” nào, tuy nhiên bạn sẽ đơn giản và dễ dàng thấy những vệt mỡ trắng này trên lườn gà bán tại các cửa hàng. Vì Sao lại có những dải màu trắng bên trên miếng lườn gà? & nó ảnh hưởng đến đủ chất của thịt gà ra sao?
đc phù hợp vì phổ biến nạc, dễ chế biến và không có hại, thịt gà siêu đa dạng bên trên toàn thị trường quốc tế. trên thực tế, nhiều bạn chủ động tậu ăn thịt gà thay vì thịt đỏ vì chúng ta tin tưởng rằng nó mạnh khỏe hơn.
tuy vậy, do biến đổi tập quán trong chăn nuôi gia bắt, hóa ra thịt gà không hề phải chăng cho họ như lúc trước trên đây nữa. Lườn gà (phần ức gà) hiện càng ngày càng có những “vệt trắng” - những dải mỡ. đây là hệ quả của ĐK sống công nghiệp trong những trang trại gia nắm. Chúng đc bào chế bên trên quy mô to và nông dân đang làm tất cả để khiến con gà lớn hơn & to một cách nhanh hơn.
Lườn gà nạc thật sự sẽ không tồn tại bất cứ “vệt trắng” nào, tuy vậy các bạn sẽ đơn giản dễ dàng thấy các vệt mỡ trắng này bên trên lườn gà bán tại những shop. điều đó Có nghĩa là thịt gà mà thậm chí béo thêm & ít đủ dinh dưỡng hơn đối với trước đây.
Một nghiên cứu và phân tích năm kia của đại học Arkansas và Texas A and M đã Tóm lại rằng "mức độ nghiêm trọng của các vệt mỡ màu trắng đã tăng thêm trong những năm sắp đây", và thấy nó hiện diện ở 96% trong số 285 con gia cầm mà người ta kiểm tra.
không dừng lại ở đó, những nhà phân tích bắt gặp ra rằng những dải mỡ trắng "ảnh hưởng xấu đến unique thịt" và hậu quả là gà thường mềm hơn và khó ngấm nước ốm hơn.
Một nghiên cứu và phân tích năm 2013 cũng cho biết thêm lườn gà có dải màu trắng đựng nhiều mỡ hơn 224% so với thịt gà thông thường.
Nhưng theo Jaclyn London, Giám đốc đủ chất tại Viện Good Housekeeping, họ không nên từ bỏ món ăn này: "Thịt gà - miễn là không tẩm bột & rán kỹ - là một nguồn protein nạc lý tưởng, cũng giàu vitamin B, sắt & vitamin B12", cô nói.
Còn phát ngôn viên của công hội Gà nước nhà Mỹ thì cho rằng các dải mỡ trắng này sự thật chỉ tác động đến một "tỷ lệ tí hon thịt gà" và "không gây ra bất cứ luận điểm gì đối với sức khỏe hoặc sự an toàn thức ăn cho người cũng giống như sức khỏe của con gà".
vì thế, bạn không nhất thiết phải bỏ món gà xào, món cà ri & gà nướng mê say, nhưng hi vọng sẽ có tương đối nhiều cửa hàng & doanh nghiệp hạn chế bán các loại lườn gà có dải mỡ trắng này.
cre: dantri.com.vn
Lườn gà nạc thật sự sẽ không tồn tại bất cứ “vệt trắng” nào, tuy nhiên bạn sẽ đơn giản và dễ dàng thấy những vệt mỡ trắng này trên lườn gà bán tại các cửa hàng. Vì Sao lại có những dải màu trắng bên trên miếng lườn gà? & nó ảnh hưởng đến đủ chất của thịt gà ra sao?
đc phù hợp vì phổ biến nạc, dễ chế biến và không có hại, thịt gà siêu đa dạng bên trên toàn thị trường quốc tế. trên thực tế, nhiều bạn chủ động tậu ăn thịt gà thay vì thịt đỏ vì chúng ta tin tưởng rằng nó mạnh khỏe hơn.
tuy vậy, do biến đổi tập quán trong chăn nuôi gia bắt, hóa ra thịt gà không hề phải chăng cho họ như lúc trước trên đây nữa. Lườn gà (phần ức gà) hiện càng ngày càng có những “vệt trắng” - những dải mỡ. đây là hệ quả của ĐK sống công nghiệp trong những trang trại gia nắm. Chúng đc bào chế bên trên quy mô to và nông dân đang làm tất cả để khiến con gà lớn hơn & to một cách nhanh hơn.
Lườn gà nạc thật sự sẽ không tồn tại bất cứ “vệt trắng” nào, tuy vậy các bạn sẽ đơn giản dễ dàng thấy các vệt mỡ trắng này bên trên lườn gà bán tại những shop. điều đó Có nghĩa là thịt gà mà thậm chí béo thêm & ít đủ dinh dưỡng hơn đối với trước đây.
Một nghiên cứu và phân tích năm kia của đại học Arkansas và Texas A and M đã Tóm lại rằng "mức độ nghiêm trọng của các vệt mỡ màu trắng đã tăng thêm trong những năm sắp đây", và thấy nó hiện diện ở 96% trong số 285 con gia cầm mà người ta kiểm tra.
không dừng lại ở đó, những nhà phân tích bắt gặp ra rằng những dải mỡ trắng "ảnh hưởng xấu đến unique thịt" và hậu quả là gà thường mềm hơn và khó ngấm nước ốm hơn.
Một nghiên cứu và phân tích năm 2013 cũng cho biết thêm lườn gà có dải màu trắng đựng nhiều mỡ hơn 224% so với thịt gà thông thường.
Nhưng theo Jaclyn London, Giám đốc đủ chất tại Viện Good Housekeeping, họ không nên từ bỏ món ăn này: "Thịt gà - miễn là không tẩm bột & rán kỹ - là một nguồn protein nạc lý tưởng, cũng giàu vitamin B, sắt & vitamin B12", cô nói.
Còn phát ngôn viên của công hội Gà nước nhà Mỹ thì cho rằng các dải mỡ trắng này sự thật chỉ tác động đến một "tỷ lệ tí hon thịt gà" và "không gây ra bất cứ luận điểm gì đối với sức khỏe hoặc sự an toàn thức ăn cho người cũng giống như sức khỏe của con gà".
vì thế, bạn không nhất thiết phải bỏ món gà xào, món cà ri & gà nướng mê say, nhưng hi vọng sẽ có tương đối nhiều cửa hàng & doanh nghiệp hạn chế bán các loại lườn gà có dải mỡ trắng này.
cre: dantri.com.vn