PDA

Xem phiên bản đầy đủ : Toàn quốc quy hoạch phát triển bền vững đồ thờ tượng phật sơn đồng



thang4cpre5
05-26-2015, 08:50 AM
Mới chỉ đặt chân đến đầu làng Sơn Đồng đã nghe lách cách tiếng đục đẽo trên gỗ và thấy những đoàn xe nhộn nhịp vào ra. Những âm thanh đó như sự riêng có của một làng nghề sầm uất với cuộc sống sung túc của người dân nơi đây

Sản phẩm của làng nghề Sơn Đồng rất đa dạng đồ thờ tượng phật sơn đồng (http://dothotuongphatsd.com/san-pham2/tuong-thanh-va-tuong-mau) từ tượng Phật, tượng Đức Thánh, các linh vật đến hoành phi, câu đối, cuốn thư, án gian, ban thờ... Để chế tác ra một sản phẩm mỹ nghệ bằng gỗ không hề đơn giản, nhất là trong chế tác đồ thờ và tượng Phật lại càng đòi hỏi yêu cầu khắt khe về kỹ thuật hơn làm đồ mộc thông thường. Người làm nghề phải am hiểu và tuân thủ theo các niêm luật của tín ngưỡng tôn giáo, để bức tượng trở nên sống động, có hồn và thể hiện được sắc thái riêng của từng tầng bậc. "Chỉ những người có tay nghề vững, có phẩm hạnh tốt, tâm luôn hướng tới cái thiện mới tạo được những bức tượng Phật có hồn, thỏa được tâm nguyện của khách hàng" – anh Phú cho biết.

đã từng nhiều năm làm nghề chạm khắc gỗ, hiện chuyển sang bán các sản phẩm của làng. sản phẩm bán chạy nhất ở cửa hàng nhà ông là những pho tượng Phật để các thiện nam, tín nữ cung thỉnh tại các đình, đền, chùa. Giá của sản phẩm đồ thờ sơn đồng (http://dothotuongphatsd.com/gioi-thieu-do-son-dong) có nhiều loại, tùy theo kích cỡ, hoa văn. Có sản phẩm trị giá đến hàng chục triệu đồng, nhưng cũng có sản phẩm chỉ khoảng 4 - 5 triệu đồng. Lượng khách đến tham quan và mua sản phẩm của làng nghề Sơn Đồng hàng ngày tương đối đông. Họ là khách thập phương từ trong Nam ngoài Bắc và có cả khách du lịch nước ngoài. "Nhiều chủ cửa hàng ở đây ký hợp đồng làm đồ thờ và tạc tượng Phật lên đến hàng tỷ đồng, nên ở làng nghề Sơn Đồng hiện không hiếm người đã trở thành tỷ phú" .

Mong quy hoạch phát triển bền vững

Năm 2014, doanh thu của làng nghề đạt 41 tỷ đồng. Không chỉ đóng góp quan trọng vào sự tăng trưởng kinh tế của xã, làng nghề Sơn Đồng còn là nơi tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động ở nhiều địa phương khác quanh vùng với thu nhập trung bình từ 3 – 5 triệu đồng/người/tháng. Cũng như nhiều làng nghề truyền thống khác, hiện nay, Sơn Đồng đang phải đối diện với nhiều thách thức về môi trường, mặt bằng sản xuất, thị trường... Trong đó, đầu ra cho sản phẩm làng nghề đang gặp không ít trở ngại. Tuy nhiên, những hộ có sản phẩm đảm bảo chất lượng và làm theo đơn hàng vẫn có đầu ra ổn định. Một bộ phận nhỏ những hộ làm hàng “chợ” thì đầu ra giảm khoảng 20%. Chính vì vậy, Hiệp hội làng nghề Sơn Đồng đã tuyên truyền, vận động tất cả các hội viên đoàn kết, sản xuất đảm bảo chất lượng, tránh cạnh tranh không lành mạnh, làm mất thương hiệu làng nghề. Dẫu phải đối diện với muôn vàn khó khăn, có giai đoạn tưởng như làng nghề không thể trụ lại được, nhưng người làng Sơn Đồng dù ở thời điểm nào cũng luôn quyết tâm giữ nghề, tìm hướng để mở mang, phát triển

hieuhp87
05-26-2015, 09:03 AM
Cháo bánh canh (https://www.google.com/#q=banh+canh+ca+loc+quangbinhoi.com) hay còn gọi là bánh canh, cháo canh (cá lóc, sườn) là một trong những món ăn ngon, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Bánh canh được làm từ bột gạo thơm, dẻo hạt và trắng tinh, đem xay nhào thành bột, cho cán mỏng rồi xắt thành từng lát, từng sóng như mì sợi.

Bánh canh tại Quảng Bình Ơi (http://chaobanhcanh.com/gioi-thieu-quan-ngon-quang-binh-tai-ha-noi) gồm có các loại sau:
Bánh canh sườn – giò: 25k/ tô Bánh canh cá lóc – giò: 30k/ tô Bánh canh đặc biệt (sườn, cá lóc, giò): 35k/ tô
Nghe tên gọi là cháo bánh canh thì có lẽ mọi người sẽ nghĩ ngay đến như cháo gạo nấu thông thường nhưng thực chất nó giống với phở, bún hay mì hơn là cháo chỉ khác ở cách nấu là cho sợi bột (bánh) vào nồi nước dùng và đun sôi một lúc như cách nấu cháo, nấu canh.
https://lh6.googleusercontent.com/-8eCg7KiqMEY/VSj4ZsyTDqI/AAAAAAAANE8/EDCaIME1Aww/s0/www.quangbinhoi.com_banh-canh-quang-binh.jpg
Cháo bánh canh Quảng Bình tại Quảng Bình Ơi

Nguyên liệu chính của món bánh canh khá là đa dạng tùy vào sở thích của từng người, thông thường có các loại chính là sườn heo, cá lóc (cá quả), ghẹ, và tôm tươi, loại tôm sống ở đầm, cho thịt đậm đà, đặc biệt là không tanh.

Dù đơn giản nhưng với những người làm việc hay sinh viên xa quê hương Quảng Bình và cả thực khách tại Hà Nội để có thể thưởng thức được một bát cháo bánh canh đúng hương, chuẩn vị thì là không dễ chút nào.

Cháo bánh canh tại Quảng Bình Ơi với nguyên liệu được gửi từ Quảng Bình ra và do chính đầu bếp gốc Quảng Bình nấu chắc chắn sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
https://lh6.googleusercontent.com/-4nT1Ud6gCsc/VSa9BZJOFUI/AAAAAAAAH_I/Qm8EgJh-ATg/s0/www.quangbinhoi.com_banh-canh-dac-biet.jpg
Cháo bánh canh cá lóc ăn kèm với Ram rán giòn (http://quangbinhoi.com/thuc-don/ram-ran-gion/) rất ngon.

Hãy đến Quảng Bình Ơi tại C30, Tổ 25, Khu Tập Thể ĐH Thương Mại, Cầu Giấy, Hà Nội ngay hôm nay để được thưởng thức cháo bánh canh cá lóc, bánh canh sườn và các món ngon của Quảng Bình !

Nguồn gốc cháo bánh canh


Cháo bánh canh ngày xưa là món ăn của người nghèo ở Quảng Bình phổ biến nhất là Quảng Trạch. Nguyên liệu chính là từ bánh làm từ gạo và cá đồng hoặc cá biển.

Sở dĩ có tên là cháo bánh canh vì cách thức nấu giống như nấu cháo hoặc nấu canh, sau khi trần qua sợi bánh (bột) thì cho vào nồi nước dùng nấu sôi một lúc để sợi bột ngấm gia vị và mềm mại hơn (khác với cách nấu bún, phở).

Thời xưa làm và nấu đơn giản chỉ nêm muối, ruốc và cho rau thơm, hành ngò.

Nó là cháo khi nấu vào bữa sáng để tiện ăn đi làm vạn việc trên đời.

Nhưng nó là canh khi ăn ở bữa trưa hay bữa tối. Nước của nó chắt ra chan vào cơm, hay để cả lẫn vô cơm thì thành canh. Cháo bánh canh hay cháo canh là thế.

Ngày xưa cụ Cao Bá Quát vô kinh đô Huế ứng thí gặp cụ Nguyễn Hàm Ninh ngoài cảm tài danh thơ phú, cụ Quát còn thích món cháo bánh canh do cụ Ninh thiết đãi.

Rứa nên dân gian ở đây mới nói món này khi cần là cháo, khi thích thì là canh. Ý nói nó biến đổi khôn lường, triết lý của nó là lấy cái giản đơn để thiết đãi lòng người.

(Tư liệu từ bác Cu Làng Cát (https://www.facebook.com/Culangcat). Cảm ơn bác rất nhiều !)

Hãy đến và thưởng thức bánh canh cá lóc, bánh canh sườn cũng như các món ngon, đặc sản Quảng Bình tại:


Quảng Bình Ơi: Số nhà C30, Tổ 25, Khu Tập Thể ĐH Thương Mại, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian mở cứa hàng: tất cả các ngày trong tuần
Trưa: từ 7g00 – 13g30
Chiều tối: từ 17g00 – 21g30
Webiste: http://quangbinhoi.com
Fanpage: fb.com/qbo.73