PDA

Xem phiên bản đầy đủ : Toàn quốc Mẹo luộc trứng nhiều màu bắt mắt



mattroisakura
05-31-2016, 09:20 AM
Luộc trứng thì không có gì khó, nhưng để món trứng luộc bình thường trở nên nhiều màu sắc bắt mắt thì cần phải có chút sáng tạo. Hãy cùng nghía qua những gợi ý dưới đây của cẩm nang thực phẩm tươi nhé!


1. Luộc trứng có màu tím

http://thucphamtuoi.com.vn/uploaded/2016/05/cach-luoc-trung-nhieu-mau2-102956683.jpg
- Bạn luộc trứng như bình thường cho tới khi trứng chín, sau đó vớt ra, bóc hết vỏ đi.

- Chuẩn bị 1 nồi: Củ dền đã gọt vỏ, cắt lát nhỏ và 1 lượng nước đủ ngập củ dền, đun lên cho củ dền ra màu rồi thả trứng vào nấu tiếp trong 5 phút.

http://bahuan.vn/home/images/5-1378438028660x0-103120829.jpg
Thành quả là trứng luộc của bạn sẽ có màu củ dền rất đẹp mắt! Nếu không có củ dền, thì dùng củ cải đỏ cũng được nhé!

2. Luộc trứng hình lá cây

http://bahuan.vn/home/images/cach-luoc-trung-nhieu-mau3-103354989.jpg
- Bạn dùng lá rau thơm cắt tỉa thành hình dạng bạn muốn in lên trứng (đối với lá nhỏ như lá mùi (ngò), rau răm, cỏ ba lá, me đất, thì có thể để nguyên hình dạng).

- Chuẩn bị xong rồi thì để đó, luộc trứng như bình thường. Sau khi xong, bóc vỏ và ốp lá vào trứng như ảnh minh họa (ốp nhiều mặt cũng được)

- Sau đó bạn dùng miếng gạc y tế (vải xô trắng) bọc túm quả trứng lại, cốt là để giữ cho miếng lá không rớt ra. Cột lại nhé!

- Làm cho hết lượng trứng, sau đó cho vào nồi nước lạnh pha 1 chén xì dầu (có thể thay xì dầu bằng trà túi lọc). Rồi nấu tiếp cho tới khi trứng nhuộm màu nâu là được.

3. Luộc trứng có hình men rạn

http://bahuan.vn/home/images/1571648d9de61b-d025-4ddf-89f3-51faa835c113-110153349.jpg
- Để làm loại trứng “gốm sứ Bát Tràng” rất ảo diệu này, bạn cũng cần luộc 2 lần.

- Lần đầu luộc vừa đủ cho lòng trắng se lại (khoảng 5 phút), sau đó vớt trứng ra cho vào 1 cái nồi rồi dùng vật cứng (muỗng nĩa cũng được), gõ nhẹ xung quanh vỏ trứng cho vỏ bị rạn nứt (Có thể cho trứng vào 1 cái ly nhỏ rồi lắc nhẹ vừa đủ rạn vỏ).

- Sau khi cảm thấy độ rạn nứt đã đủ, cho trứng vào nồi nước lạnh, cho vào nồi này túi trà lọc và 1 ít hoa hồi, rồi nấu tiếp trong 10 phút cho nước trà hoa hồi ngấm vào lòng trắng trứng. Sau đó vớt ra lột vỏ, kết quả sẽ như này!

Cẩm nang thực phẩm tươi chúc các bạn áp dụng thành công!




ĐTK Tổng hợp
Xem thêm:

10 mẹo bảo quản nguyên liệu nhà bếp cực "hay ho" chị em nên biết (http://thucphamtuoi.com.vn/cam-nang-thuc-pham-tuoi/10-meo-bao-quan-nguyen-lieu-nha-bep-cuc-hay-ho-chi-em-nen-biet.html)

Thức đêm, đi nắng mà da, tóc vẫn khỏe đẹp nhờ trứng gà (http://thucphamtuoi.com.vn/cam-nang-thuc-pham-tuoi/thuc-dem-di-nang-ma-da-toc-van-khoe-dep-nho-trung-ga.html)

11 thực phẩm tuyệt đối không được nấu lại (http://thucphamtuoi.com.vn/cam-nang-thuc-pham-tuoi/11-thuc-pham-tuyet-doi-khong-duoc-nau-lai.html)

Trứng hấp đủ vị (http://thucphamtuoi.com.vn/hom-nay-an-gi/trung-hap-du-vi.html)

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ kho ruốc sả thơm ngon (http://thucphamtuoi.com.vn/hom-nay-an-gi/mon-ngon-cuoi-tuan-thit-ba-chi-kho-ruoc-sa-thom-ngon.html)

4 món xào ngon cho cuối tuần (http://thucphamtuoi.com.vn/hom-nay-an-gi/4-mon-xao-ngon-cho-cuoi-tuan.html)

Tag: Cẩm nang thực phẩm tươi (http://thucphamtuoi.com.vn/cam-nang-thuc-pham-tuoi/), cam nang thuc pham tuoi (http://thucphamtuoi.com.vn/cam-nang-thuc-pham-tuoi/), Thực phẩm tươi sống ngon (http://thucphamtuoi.com.vn/san-pham-tu-ga/), Thuc pham tuoi song ngon (http://thucphamtuoi.com.vn/san-pham-tu-ga/), Cách chọn thực phẩm tươi (http://thucphamtuoi.com.vn/), Cach chon thuc pham tuoi (http://thucphamtuoi.com.vn/), Mua thịt heo sạch online (http://thucphamtuoi.com.vn/), Mua thit heo sach online (http://thucphamtuoi.com.vn/)