Hạt mắc khén mua tại đâu chỗ nào chất lượng ở Hà Nội

mắc khén là hạt của cây Hạt mắc khén, được đồng bào Tây Bắc dùng làm cho gia vị tẩm ướp các món ăn đặc thù của núi rừng. hồ hết người nghĩ và nhầm tưởng mắc khén là hạt tiêu rừng. Điều này hoàn toàn sai lầm, hai loại gia vị này hoàn toàn khác nhau.

Cây Hạt mắc khén là 1 loại cây thân gỗ thuộc loại to, cao. Tháng 11 hàng 5 cây sẽ đậu hoa và ra quả. Cây ra hoa dạng chúm giống như cây hoa xoan. mùa thu hoạch là thời khắc cây ra quả, tại đây người dân bẻ nguyên cả chùm rồi đem về phơi hoặc hong khô trên bếp để tiêu dùng cả năm.

Thực ra, nên nên gọi tên loại gia vị này là quả Hạt mắc khén vì loại gia vị này là cả quả phơi khô chứ ko phải chỉ có hạt.

Quả khi tươi với màu xanh lá cây. Ngon nhất thì sử dụng lúc quả còn tươi nhưng vì nhu cầu dùng quanh quéo năm mà quả chỉ mang 1 thời khắc ngắn nên bắt yêu cầu phơi khô để bảo quản được lâu.




Tác dụng và cách sử dụng Hạt mắc khén

Hạt mắc khén dùng làm gì

Như đã đề cập ở trên, đây là loại gia vị đặc thù của Tây Bắc, chính vì thế công dụng của nó được sử dụng trong việc tẩm ướp các món ăn, đặc biệt là món nướng. ngoại giả, loại gia vị này còn là thành phần quan trọng của Chẳm chéo – cây mắc khén loại gia vị sử dụng để chấm nức tiếng của vùng Tây Bắc.

Về bí quyết chế biến món ăn và bí quyết làm cho gia vị chẳm chéo, chúng tôi sẽ mang bài viết riêng để quý vị tham khảo.

phương pháp sử dụng mắc khén

phương pháp sơ chế – chế biến mắc khén

Hạt mắc khén Anh chị sắm về đều tại dạng đã phơi khô. ngoài ra, không phải như vậy là sở hữu thể dùng được ngay mà cần cần sơ chế như sau:

Lấy 1 lượng vừa đủ sử dụng để sơ chế. không phải lấy quá rộng rãi hoặc làm một thể mà chỉ cần dùng tới đâu làm cho tới đó là ngon nhất.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Trang web: Nông Sản Dũng Hà

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com