huyenvu91
07-20-2016, 04:17 PM
Với nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng cao như hiện nay, thì những chiếc tủ đông 4 cánh (http://bepgacongnghiep.biz/thiet-bi-lam-lanh/tu-lanh-dong/tu-lanh-dong-4-canh-inox.html) là thiết bị làm lạnh mà rất nhiều người hướng đến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng tủ đông đúng cách. FNB hướng dẫn bạn những mẹo hay để bảo quản thực phẩm trong tủ đông 4 cánh một cách hiệu quả nhé.
http://bepgacongnghiep.biz/uploads/san-pham/tu-lanh-dong-2-canh-inox.jpg
Tủ lạnh đông 2 cánh inox
1. Đối với thực phẩm cần bảo quản với tủ đông
Trước khi cho thực phẩm vào tủ đông cần làm sạch các loại thức ăn rồi mới cho vào, vì thực phẩm để trong tủ đông thường bảo quản lâu ngày nếu không vệ sinh sạch sẽ không đảm bảo an toàn, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
Cần phân loại các loại thực phẩm trong tủ sao cho hợp lí nhất, đối với các loại thịt cá và thức ăn chín bảo quản lâu ngày nên để vào ngăn có nhiệt độ thấp hơn (-60 độ C, -120 độ C, -180 độ C,..). Còn đối với các loại rau củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ -100 độ C đên dưới 6 độ C. Nên bảo quản thực phẩm trong túi ni lon để chống bay hơi bề mặt.
Đối với những loại thức ăn chín và rau quả chỉ để trong khoảng thời gian ngắn nên để ở dưới ngăn tủ đông, để thực phẩm ở ngăn dưới chỉ nên để từ 1 đến 2 ngày không nên để quá lâu thức ăn sẽ bị phân hủy, lên men.
2. Đảm bảo vệ sinh tủ đông sạch sẽ tránh vi khuẩn
Nơi mà bạn cần chú ý nhất chính là những gioăng cao su vì nơi đây là tốt nhất mà vi khuẩn sinh sôi và lây lan sang những thực phẩm làm thực phẩm không còn được tươi ngon, và cũng là nguyên nhân khiến một vài trường hợp bị ngộ độc thực phẩm chéo do thực phẩm bị nhiễm khuẩn khi bảo quản không đúng cách.
Với những gioăng tủ thì bạn nên vệ sinh bằng cách: Sử dụng cồn tẩm vào khăn sạch sau đó lay kỹ những khe nhỏ có ở trên lớp gioăng cao su đó, sau khi lau xong bằng cồn, như vậy cồn sẽ có tác dụng khử vi khuẩn và làm sạch những vết bẩn có thể bám trên đó.
- Khử mùi cho tủ cũng rất quan trọng: Nếu như khi bạn mở tu dong ra và thấy bay ra một mùi lạ thì tốt nhất bạn nên thực hiện khử mùi ngay, vì cứ khoảng một thời gian bảo quản thì thường tủ sẽ có một mùi rất khó chịu do mùi của những thực phẩm khác nhau hòa lần.
Hay do có một vài thực phẩm mà bạn để quá lâu trong tủ gây nên vì thế khi thấy có mùi lạ bạn nên tiến hành khử mùi cho tủ ngay để tránh lây lan sang các thực phẩm mới làm hư hỏng nhanh hơn, bằng những mẹo đơn giản như sau: Bạn có thể sử dụng vỏ quýt tươi hay vỏ cam đặt vào một số nơi trong tủ thì khoảng 3 ngày sau chúng sẽ hết mùi hôi khó chịu; hay có thể sử dụng 50g hoa trà cho vào một cái túi lưới là có thể khử được mùi hôi, cứ một tháng bạn đem ra phơi khô là lại có thể sử dụng lại; hoặc đơn giản hơn là bạn sử dụng nước dấm cho vào một lọ thủy tinh mở nắp đặt vào tủ.
>> Xem thêm các sản phẩm thiết bị làm bánh (http://bepgacongnghiep.biz/thiet-bi-lam-banh) chuyên dùng cho tiệm bánh, nhà hàng
3. Bỏ túi các lưu ý sau để sử dụng tủ an toàn hiệu quả
- Không nên bọc thực phẩm quá kín hoặc chất quá nhiều loại thực phẩm, vì sẽ làm cho hơi lạnh không lan tỏa đều, đặc biệt làm giảm tuổi thọ cũng như hao tốn điện của tủ.
- Nếu muốn bảo quản thực phẩm với khối lượng lớn bạn không nên để các thực phẩm quá khít trong tủ, nhất là đối với thịt cá. Nếu bạn xếp liền khối, thực phẩm không đủ nhiệt độ đông theo yêu cầu và sẽ dễ bị hỏng. Cần phải sắp xếp sao cho tạo được những khoảng trống nhất định để hơi lạnh tỏa ra và tiếp xúc được vào thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ đông đúng yêu cầu của từng loại thực phẩm.
- Không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ nhất là những thực phẩm tươi sống thì lại càng không nên để quá lâu.
- Khi để thực phẩm trong tủ thì tốt nhất là bạn nên bọc kỹ từng loại thực phẩm khác nhau ra riêng biệt trước khi cho vào tủ.
- Đặc biệt là dù là những thực phẩm được để trong tủ đông, tủ lạnh những chúng chỉ hạn chế vi khuẩn sinh sôi thôi vì thế mà đối với những món ăn mà dư của bữa trước thì bạn nên đun sôi lại trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh an toàn sức khỏe cho người thân.
FNB cung cấp các thiết bị làm lạnh công nghiệp như tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, tủ mát,… ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng khách sạn, nhà xưởng,….
Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhận những tư vấn tốt nhất
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP FNB (FNB Solutions Co,.Ltd)
Địa chỉ: Tầng 11, Số 6 đường Tôn Thất Thuyết, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0919 44 83 83
Điện thoại: +844 37912 666
Email: trungld@fnbsolutions.com
Xem thêm http://bepgacongnghiep.biz/tin-tuc/thiet-bi-bep-inox-cong-nghiep-chat-luong-cao.html
http://bepgacongnghiep.biz/uploads/san-pham/tu-lanh-dong-2-canh-inox.jpg
Tủ lạnh đông 2 cánh inox
1. Đối với thực phẩm cần bảo quản với tủ đông
Trước khi cho thực phẩm vào tủ đông cần làm sạch các loại thức ăn rồi mới cho vào, vì thực phẩm để trong tủ đông thường bảo quản lâu ngày nếu không vệ sinh sạch sẽ không đảm bảo an toàn, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
Cần phân loại các loại thực phẩm trong tủ sao cho hợp lí nhất, đối với các loại thịt cá và thức ăn chín bảo quản lâu ngày nên để vào ngăn có nhiệt độ thấp hơn (-60 độ C, -120 độ C, -180 độ C,..). Còn đối với các loại rau củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ -100 độ C đên dưới 6 độ C. Nên bảo quản thực phẩm trong túi ni lon để chống bay hơi bề mặt.
Đối với những loại thức ăn chín và rau quả chỉ để trong khoảng thời gian ngắn nên để ở dưới ngăn tủ đông, để thực phẩm ở ngăn dưới chỉ nên để từ 1 đến 2 ngày không nên để quá lâu thức ăn sẽ bị phân hủy, lên men.
2. Đảm bảo vệ sinh tủ đông sạch sẽ tránh vi khuẩn
Nơi mà bạn cần chú ý nhất chính là những gioăng cao su vì nơi đây là tốt nhất mà vi khuẩn sinh sôi và lây lan sang những thực phẩm làm thực phẩm không còn được tươi ngon, và cũng là nguyên nhân khiến một vài trường hợp bị ngộ độc thực phẩm chéo do thực phẩm bị nhiễm khuẩn khi bảo quản không đúng cách.
Với những gioăng tủ thì bạn nên vệ sinh bằng cách: Sử dụng cồn tẩm vào khăn sạch sau đó lay kỹ những khe nhỏ có ở trên lớp gioăng cao su đó, sau khi lau xong bằng cồn, như vậy cồn sẽ có tác dụng khử vi khuẩn và làm sạch những vết bẩn có thể bám trên đó.
- Khử mùi cho tủ cũng rất quan trọng: Nếu như khi bạn mở tu dong ra và thấy bay ra một mùi lạ thì tốt nhất bạn nên thực hiện khử mùi ngay, vì cứ khoảng một thời gian bảo quản thì thường tủ sẽ có một mùi rất khó chịu do mùi của những thực phẩm khác nhau hòa lần.
Hay do có một vài thực phẩm mà bạn để quá lâu trong tủ gây nên vì thế khi thấy có mùi lạ bạn nên tiến hành khử mùi cho tủ ngay để tránh lây lan sang các thực phẩm mới làm hư hỏng nhanh hơn, bằng những mẹo đơn giản như sau: Bạn có thể sử dụng vỏ quýt tươi hay vỏ cam đặt vào một số nơi trong tủ thì khoảng 3 ngày sau chúng sẽ hết mùi hôi khó chịu; hay có thể sử dụng 50g hoa trà cho vào một cái túi lưới là có thể khử được mùi hôi, cứ một tháng bạn đem ra phơi khô là lại có thể sử dụng lại; hoặc đơn giản hơn là bạn sử dụng nước dấm cho vào một lọ thủy tinh mở nắp đặt vào tủ.
>> Xem thêm các sản phẩm thiết bị làm bánh (http://bepgacongnghiep.biz/thiet-bi-lam-banh) chuyên dùng cho tiệm bánh, nhà hàng
3. Bỏ túi các lưu ý sau để sử dụng tủ an toàn hiệu quả
- Không nên bọc thực phẩm quá kín hoặc chất quá nhiều loại thực phẩm, vì sẽ làm cho hơi lạnh không lan tỏa đều, đặc biệt làm giảm tuổi thọ cũng như hao tốn điện của tủ.
- Nếu muốn bảo quản thực phẩm với khối lượng lớn bạn không nên để các thực phẩm quá khít trong tủ, nhất là đối với thịt cá. Nếu bạn xếp liền khối, thực phẩm không đủ nhiệt độ đông theo yêu cầu và sẽ dễ bị hỏng. Cần phải sắp xếp sao cho tạo được những khoảng trống nhất định để hơi lạnh tỏa ra và tiếp xúc được vào thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ đông đúng yêu cầu của từng loại thực phẩm.
- Không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ nhất là những thực phẩm tươi sống thì lại càng không nên để quá lâu.
- Khi để thực phẩm trong tủ thì tốt nhất là bạn nên bọc kỹ từng loại thực phẩm khác nhau ra riêng biệt trước khi cho vào tủ.
- Đặc biệt là dù là những thực phẩm được để trong tủ đông, tủ lạnh những chúng chỉ hạn chế vi khuẩn sinh sôi thôi vì thế mà đối với những món ăn mà dư của bữa trước thì bạn nên đun sôi lại trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh an toàn sức khỏe cho người thân.
FNB cung cấp các thiết bị làm lạnh công nghiệp như tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, tủ mát,… ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng khách sạn, nhà xưởng,….
Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhận những tư vấn tốt nhất
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP FNB (FNB Solutions Co,.Ltd)
Địa chỉ: Tầng 11, Số 6 đường Tôn Thất Thuyết, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0919 44 83 83
Điện thoại: +844 37912 666
Email: trungld@fnbsolutions.com
Xem thêm http://bepgacongnghiep.biz/tin-tuc/thiet-bi-bep-inox-cong-nghiep-chat-luong-cao.html