Thành phần hóa học trong rau xanh

[doanngon369]

Trong rau xanh quả hàm ít nước không hề nhỏ, trung bình từ 80 – 90%, mang lúc đến 93 – 97%. Nước sinh tồn ở hai dạng là nước chủ quyền và nước links. Trong đó tồn tại phần ship đồ ăn (http://shipdoanhanoi.vn/) chính ở dạng độc lập, chiếm đến 95%. Nước độc lập sở hữu cất các chất hoà tan. Nước link chiếm 5% bởi hàm ẩm cao, những quá trình trong rau củ quả xảy ra mãnh liệt khiến cho tăng hô hấp.


http://shipdoanhanoi.vn/uploads/2015/08/com-dui-ga-bbq.jpg

Nó hạt tiêu tốn chất dinh dưỡng với sinh nhiệt, bốc hơi nước khi bảo quản, Vậy nên khiến cho rau quả giảm cân nặng, khô khan héo nhanh với nhanh bị hƣ hỏng, vi sinh vật dễ tiến bộ. Sự mất nước còn tác động xấu tới chu trình bàn luận chất, khiến truy tặng tế bào giảm tính trương nguyên sinh chất, rau củ quả bị héo.

Lúc rau củ quả héo lại khiến cho tăng chu trình phân huỷ vài chất, phá huỷ đong bằng tích điện, làm giảm sức đề kháng của rau quả. Luxit là phần tử cơ bản của vài chất khô cạn trong rau xanh quả. Gluxit vừa là nguyên vật liệu vừa là phần tử có tham gia vào chính vào các quá trình sinh hoá. Là nguồn dự phòng tích điện biếu các chu trình trao đổi chất xẩy ra lúc bảo quản rau quả tươi.