vkhanh321
07-04-2023, 10:31 AM
Bạn muốn kinh doanh cửa hàng cà phê? Bạn đã mở quán nhưng luôn đau đầu về việc làm
sao để thu hút khách hàng về quán của mình? Trong bài viết này, Monaco Coffee sẽ bật
mí 5 bí quyết giúp quán cà phê trở nên đông khách, giữ chân khách hàng thân thiết?
Vị trí quán cà phê đẹp
Để lựa chọn được vị trí quán cà phê đẹp, trước hết, bạn cần xác định khách hàng mục tiêu
của mình. Nếu bạn muốn hướng đến phục vụ giới trẻ thì nên lựa chọn những nơi đông
đúc, nhộn nhịp. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là nhân viên văn phòng thì nên kinh
doanh mô hình take away. Mặt khác, nếu muốn kinh doanh trong khu dân cư đông đúc
thì bạn nên lựa chọn quán cà phê có diện tích rộng rãi để phục vụ khách hàng được trọn
vẹn hơn.
Lựa chọn vị trí quán cà phê đẹp thì chi phí cao. Nhưng nếu như bài toán vị trí chưa giải
quyết được, bạn hãy chuyển sang phương án khác như tối ưu quán, chất lượng đồ uống,
giá cả, dịch vụ… Bởi vì khách hàng có thể ghé quán bạn vì vị trí đẹp nhưng sẽ quay lại
lần sau nếu ấn tượng bởi những điều kể trên.
Tìm hiểu ngay: Giá nhượng quyền cafe (https://monacocoffee.com.vn/nhuong-quyen-cafe/)
Lựa chọn vị trí quán cà phê đẹp.
Quán cà phê có đồ uống ngon
Quán cà phê đồ uống ngon là yếu tố quan trọng bậc nhất mà bạn cần chú trọng khi kinh
doanh quán cà phê. Khách đến quán bạn có thể vì nhiều lý do: check in, thăm thú, dừng
chân, trú mưa,…Tuy nhiên, để níu chân và biến một người xa lạ thành khách hàng thân
thiết lâu dài thì chắc chắn không thể thiếu chất lượng đồ uống.
Một tách cà phê tươi thơm ngon đậm đà, pha đúng chuẩn sẽ mới chính là yếu tố đọng lại
thật sâu trong tâm trí khách hàng. Để làm được điều này, bạn có thể tham khảo một số
điều sau:
- Nhập cà phê chất lượng: Một ly cà phê ngon, mang đến hương vị chuẩn tự nhiên thì cần
phải được pha chế từ những hạt cà phê đạt chuẩn. Bạn hãy thử tham khảo nhiều nguồn
cung khác nhau, sau đó so sánh chất lượng với giá thành,…cuối cùng chọn ra cà phê phù
hợp nhất đối với tệp khách hàng của mình.
- Chuẩn bị dụng cụ pha chế: Mọi dụng cụ cần thiết phải luôn được chuẩn bị một cách đầy
đủ và để tại quầy pha chế của quán.
- Hiểu và nắm rõ công thức pha chế: Bạn nên test trình độ pha chế của nhân viên trước
khi tuyển dụng. Trong quá trình quản lý và vận hành quán, nên khuyến khích nhân viên
tự trau dồi, sáng tạo thêm để nâng cao chất lượng đồ uống.
Bạn cần đầu tư, rà soát kỹ lưỡng vào nguồn nguyên liệu, cách pha chế cũng như thị hiếu
khách hàng. Hiện nay, để được hỗ trợ về khâu kiểm duyệt nguyên liệu, đào tạo pha
chế,…nhiều chủ cửa hàng đã lựa chọn kinh doanh quán cafe nhượng quyền. Đây cũng
là mô hình kinh doanh mà bạn cũng nên tham khảo thêm để tìm ra hướng đi cho hoạt
động kinh doanh của mình.
Chú trọng khâu nhập nguyên liệu cho quán cà phê.
Xây dựng phong cách đặc trưng cho quán
Nếu muốn quán của bạn thu hút khách hơn so với những hàng quán cạnh đó thì phải có
phong cách riêng nổi bật. Chính vì vậy, thiết kế phong cách quán độc đáo cũng là một
chìa khóa dẫn lối cho sự thành công.
Có rất nhiều phong cách quán cho bạn lựa chọn, từ cao cấp, sang trọng, tinh tế cho đến
quán cà phê mang màu sắc đường phố, bình dân nhưng lịch sự. Trong quá trình lựa chọn,
bạn nên cân nhắc dựa theo mặt bằng, vị trí của quán.
Setup quán cà phê là một quá trình dài với hàng loạt những việc từ nhỏ cho đến lớn. Tất
cả những công việc này sẽ tạo nên diện mạo cho quán cà phê của bạn. Do đó, nếu chưa
có nhiều kinh nghiệm, hãy tìm đến đơn vị setup quán cafe trọn gói uy tín để hỗ trợ tối
đa trong việc lên kế hoạch, thiết kế và thi công.
Xây dựng phong cách đặc trưng cho quán.
Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo
Nếu quán cà phê của bạn sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, luôn nở nụ cười
với khách thì chắc chắn rằng, quán của bạn sẽ đông khách và trở thành quán cà phê nổi
tiếng.
Khi khách đến quán cà phê, ngoài việc thưởng thức đồ uống thì còn để giảm stress, họ
cần được phục vụ một cách chu đáo. Thái độ của người giữ xe, nhân viên phục vụ là cũng
yếu tố quyết định khách hàng có quay trở lại quán hay không.
Đào tạo đội ngũ nhân viên tâm huyết và trách nhiệm.
Đẩy mạnh marketing cho quán
Bất kỳ lĩnh vực nào cũng cần có chiến lược kinh doanh, marketing làm đòn bẩy. Nếu
quán của bạn có một chiến lược rõ ràng, bài bản thì sẽ giúp bạn biết được trong giai đoạn
tiếp theo mình cần làm gì.
Chẳng hạn như bạn chuẩn bị thêm một món mới vào menu, hãy thử đăng lên các nền tảng
kèm khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn. Mọi người sẽ biết đến quán cà phê giá rẻ nhiều hơn.
Hoặc trong những dịp lễ, bạn có thể decor quán theo chủ đề để khách check in. Mỗi lần
khách đăng hình ảnh của quán bạn lên Facebook là một lần PR miễn phí cho cửa hàng.
Trên đây là 5 bí quyết giúp quán cà phê trở nên đông khách. Hy vọng những thông tin
trên sẽ giúp bạn áp dụng thành công vào hoạt động kinh doanh của mình. Nếu có bất kỳ
thông tin nào, hãy liên hệ với Monaco Coffee qua hotline 0964 999 405*-*0905 426 656.
Xem ngay: setup quán cafe tại Bình Định (https://monacocoffee.com.vn/setup-quan-cafe/)
sao để thu hút khách hàng về quán của mình? Trong bài viết này, Monaco Coffee sẽ bật
mí 5 bí quyết giúp quán cà phê trở nên đông khách, giữ chân khách hàng thân thiết?
Vị trí quán cà phê đẹp
Để lựa chọn được vị trí quán cà phê đẹp, trước hết, bạn cần xác định khách hàng mục tiêu
của mình. Nếu bạn muốn hướng đến phục vụ giới trẻ thì nên lựa chọn những nơi đông
đúc, nhộn nhịp. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là nhân viên văn phòng thì nên kinh
doanh mô hình take away. Mặt khác, nếu muốn kinh doanh trong khu dân cư đông đúc
thì bạn nên lựa chọn quán cà phê có diện tích rộng rãi để phục vụ khách hàng được trọn
vẹn hơn.
Lựa chọn vị trí quán cà phê đẹp thì chi phí cao. Nhưng nếu như bài toán vị trí chưa giải
quyết được, bạn hãy chuyển sang phương án khác như tối ưu quán, chất lượng đồ uống,
giá cả, dịch vụ… Bởi vì khách hàng có thể ghé quán bạn vì vị trí đẹp nhưng sẽ quay lại
lần sau nếu ấn tượng bởi những điều kể trên.
Tìm hiểu ngay: Giá nhượng quyền cafe (https://monacocoffee.com.vn/nhuong-quyen-cafe/)
Lựa chọn vị trí quán cà phê đẹp.
Quán cà phê có đồ uống ngon
Quán cà phê đồ uống ngon là yếu tố quan trọng bậc nhất mà bạn cần chú trọng khi kinh
doanh quán cà phê. Khách đến quán bạn có thể vì nhiều lý do: check in, thăm thú, dừng
chân, trú mưa,…Tuy nhiên, để níu chân và biến một người xa lạ thành khách hàng thân
thiết lâu dài thì chắc chắn không thể thiếu chất lượng đồ uống.
Một tách cà phê tươi thơm ngon đậm đà, pha đúng chuẩn sẽ mới chính là yếu tố đọng lại
thật sâu trong tâm trí khách hàng. Để làm được điều này, bạn có thể tham khảo một số
điều sau:
- Nhập cà phê chất lượng: Một ly cà phê ngon, mang đến hương vị chuẩn tự nhiên thì cần
phải được pha chế từ những hạt cà phê đạt chuẩn. Bạn hãy thử tham khảo nhiều nguồn
cung khác nhau, sau đó so sánh chất lượng với giá thành,…cuối cùng chọn ra cà phê phù
hợp nhất đối với tệp khách hàng của mình.
- Chuẩn bị dụng cụ pha chế: Mọi dụng cụ cần thiết phải luôn được chuẩn bị một cách đầy
đủ và để tại quầy pha chế của quán.
- Hiểu và nắm rõ công thức pha chế: Bạn nên test trình độ pha chế của nhân viên trước
khi tuyển dụng. Trong quá trình quản lý và vận hành quán, nên khuyến khích nhân viên
tự trau dồi, sáng tạo thêm để nâng cao chất lượng đồ uống.
Bạn cần đầu tư, rà soát kỹ lưỡng vào nguồn nguyên liệu, cách pha chế cũng như thị hiếu
khách hàng. Hiện nay, để được hỗ trợ về khâu kiểm duyệt nguyên liệu, đào tạo pha
chế,…nhiều chủ cửa hàng đã lựa chọn kinh doanh quán cafe nhượng quyền. Đây cũng
là mô hình kinh doanh mà bạn cũng nên tham khảo thêm để tìm ra hướng đi cho hoạt
động kinh doanh của mình.
Chú trọng khâu nhập nguyên liệu cho quán cà phê.
Xây dựng phong cách đặc trưng cho quán
Nếu muốn quán của bạn thu hút khách hơn so với những hàng quán cạnh đó thì phải có
phong cách riêng nổi bật. Chính vì vậy, thiết kế phong cách quán độc đáo cũng là một
chìa khóa dẫn lối cho sự thành công.
Có rất nhiều phong cách quán cho bạn lựa chọn, từ cao cấp, sang trọng, tinh tế cho đến
quán cà phê mang màu sắc đường phố, bình dân nhưng lịch sự. Trong quá trình lựa chọn,
bạn nên cân nhắc dựa theo mặt bằng, vị trí của quán.
Setup quán cà phê là một quá trình dài với hàng loạt những việc từ nhỏ cho đến lớn. Tất
cả những công việc này sẽ tạo nên diện mạo cho quán cà phê của bạn. Do đó, nếu chưa
có nhiều kinh nghiệm, hãy tìm đến đơn vị setup quán cafe trọn gói uy tín để hỗ trợ tối
đa trong việc lên kế hoạch, thiết kế và thi công.
Xây dựng phong cách đặc trưng cho quán.
Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo
Nếu quán cà phê của bạn sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, luôn nở nụ cười
với khách thì chắc chắn rằng, quán của bạn sẽ đông khách và trở thành quán cà phê nổi
tiếng.
Khi khách đến quán cà phê, ngoài việc thưởng thức đồ uống thì còn để giảm stress, họ
cần được phục vụ một cách chu đáo. Thái độ của người giữ xe, nhân viên phục vụ là cũng
yếu tố quyết định khách hàng có quay trở lại quán hay không.
Đào tạo đội ngũ nhân viên tâm huyết và trách nhiệm.
Đẩy mạnh marketing cho quán
Bất kỳ lĩnh vực nào cũng cần có chiến lược kinh doanh, marketing làm đòn bẩy. Nếu
quán của bạn có một chiến lược rõ ràng, bài bản thì sẽ giúp bạn biết được trong giai đoạn
tiếp theo mình cần làm gì.
Chẳng hạn như bạn chuẩn bị thêm một món mới vào menu, hãy thử đăng lên các nền tảng
kèm khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn. Mọi người sẽ biết đến quán cà phê giá rẻ nhiều hơn.
Hoặc trong những dịp lễ, bạn có thể decor quán theo chủ đề để khách check in. Mỗi lần
khách đăng hình ảnh của quán bạn lên Facebook là một lần PR miễn phí cho cửa hàng.
Trên đây là 5 bí quyết giúp quán cà phê trở nên đông khách. Hy vọng những thông tin
trên sẽ giúp bạn áp dụng thành công vào hoạt động kinh doanh của mình. Nếu có bất kỳ
thông tin nào, hãy liên hệ với Monaco Coffee qua hotline 0964 999 405*-*0905 426 656.
Xem ngay: setup quán cafe tại Bình Định (https://monacocoffee.com.vn/setup-quan-cafe/)