nevadatmv01
07-29-2023, 09:29 AM
Củ đậu có vị ngọt, mát, không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích mà củ đậu còn được coi là một vị thuốc, có thể chữa bệnh. Tuy nhiên, nếu như không dùng đúng cách thì sẽ gây hại cho cơ thể.
Ngày nay, nhiều chị em truyền tai nhau cách ăn củ đậu giảm mỡ bụng (https://tmvnevada.hashnode.dev/an-cu-dau-giam-mo-bung-nhu-the-nao) để mau chóng lấy lại vóc dáng. Củ đậu chứa rất ít calo, lại có không ít vitamin và khoáng chất, thậm chí có cả tinh bột, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Prebiotic trong củ đậu giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó thuận lợi cho quá trình giảm cân mà không lo thừa chất, thừa calo. Tuy nhiên, lúc ăn củ đậu cần để ý những điểm sau, tránh gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe:
1. Không sử dụng củ đậu làm loại thức ăn chính để giảm cân
Củ đậu rất tốt cho những người thừa cân, béo phì. Nhưng chớ nên dùng đồ ăn này để ăn trừ bữa như một cách giảm cân. Vì củ đậu chứa nhiều chất xơ, vitamin, ít năng lượng nhưng không thể cung ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bởi vì thế, nếu chỉ ăn củ đậu để giảm béo, bạn có thể thiếu dinh dưỡng, gây uể oải, mệt mỏi, không tốt cho sức khỏe.
2. Không nên ăn nhiều
Do củ đậu chứa nhiều nước, khi ăn củ đậu quá nhiều, thậm chí tới mức no căng thì dạ dày sẽ ngày một giãn ra. Một khi như vậy thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, dạ dày cũng rỗng hơn, nhu cầu thèm ăn cao hơn. Bởi vì thế kế hoạch giảm cân của bạn có thể hỏng bất kì lúc nào. Đặc biệt, ăn củ đậu quá nhiều sẽ không tốt cho người bị bệnh dạ dày và làm cho cơ thể suy nhược.
3. Không ăn lá và hạt
Ngoài phần củ ăn được, lá và hạt của cây củ đậu có thể dùng để làm dạng thuốc bôi ngoài da. Mặc dù vậy, tuyệt đối không được ăn 2 bộ phận này bởi nó chứa chất tephrosin và rotenon. Chất này khi đi vào cơ thể có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp.
Phần hạt của cây củ đậu có chứa thành phần độc rotenon không ăn được, dùng để sản xuất thuốc trừ sâu và chữa bệnh ngoài da (ghẻ, lở). Nếu như ăn phải hạt của cây củ đậu người bị bệnh sẽ có dấu hiệu ngộ độc từ phút thứ 5- 40. Dấu hiệu có thể tiến triển nhanh và nặng có thể gây tử vong trong thời gian từ 2-5 giờ. Nếu như được kiểm soát tốt, dấu hiệu nặng nhất có thể hết sau 4 -7 giờ. Vì vậy, lúc mua cả chùm củ đậu tươi về chế biến, tuyệt đối cắt bỏ dây lá.
4. Không ăn củ đậu mọc mầm
Củ đậu mọc mầm có ăn được không là thắc mắc của khá nhiều người và theo chia sẻ của các chuyên gia thì hoàn toàn không nên ăn củ đậu trong tình trạng này. Khi xuất hiện mầm, củ đậu sẽ tạo ra độc tính alkaloid solanine – nguyên nhân chính gây nên đau đầu, chóng mặt, ói mửa, ngộ độc, và nguy hiểm hơn có thể dẫn tới tử vong.
Ngày nay, nhiều chị em truyền tai nhau cách ăn củ đậu giảm mỡ bụng (https://tmvnevada.hashnode.dev/an-cu-dau-giam-mo-bung-nhu-the-nao) để mau chóng lấy lại vóc dáng. Củ đậu chứa rất ít calo, lại có không ít vitamin và khoáng chất, thậm chí có cả tinh bột, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Prebiotic trong củ đậu giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó thuận lợi cho quá trình giảm cân mà không lo thừa chất, thừa calo. Tuy nhiên, lúc ăn củ đậu cần để ý những điểm sau, tránh gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe:
1. Không sử dụng củ đậu làm loại thức ăn chính để giảm cân
Củ đậu rất tốt cho những người thừa cân, béo phì. Nhưng chớ nên dùng đồ ăn này để ăn trừ bữa như một cách giảm cân. Vì củ đậu chứa nhiều chất xơ, vitamin, ít năng lượng nhưng không thể cung ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bởi vì thế, nếu chỉ ăn củ đậu để giảm béo, bạn có thể thiếu dinh dưỡng, gây uể oải, mệt mỏi, không tốt cho sức khỏe.
2. Không nên ăn nhiều
Do củ đậu chứa nhiều nước, khi ăn củ đậu quá nhiều, thậm chí tới mức no căng thì dạ dày sẽ ngày một giãn ra. Một khi như vậy thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, dạ dày cũng rỗng hơn, nhu cầu thèm ăn cao hơn. Bởi vì thế kế hoạch giảm cân của bạn có thể hỏng bất kì lúc nào. Đặc biệt, ăn củ đậu quá nhiều sẽ không tốt cho người bị bệnh dạ dày và làm cho cơ thể suy nhược.
3. Không ăn lá và hạt
Ngoài phần củ ăn được, lá và hạt của cây củ đậu có thể dùng để làm dạng thuốc bôi ngoài da. Mặc dù vậy, tuyệt đối không được ăn 2 bộ phận này bởi nó chứa chất tephrosin và rotenon. Chất này khi đi vào cơ thể có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp.
Phần hạt của cây củ đậu có chứa thành phần độc rotenon không ăn được, dùng để sản xuất thuốc trừ sâu và chữa bệnh ngoài da (ghẻ, lở). Nếu như ăn phải hạt của cây củ đậu người bị bệnh sẽ có dấu hiệu ngộ độc từ phút thứ 5- 40. Dấu hiệu có thể tiến triển nhanh và nặng có thể gây tử vong trong thời gian từ 2-5 giờ. Nếu như được kiểm soát tốt, dấu hiệu nặng nhất có thể hết sau 4 -7 giờ. Vì vậy, lúc mua cả chùm củ đậu tươi về chế biến, tuyệt đối cắt bỏ dây lá.
4. Không ăn củ đậu mọc mầm
Củ đậu mọc mầm có ăn được không là thắc mắc của khá nhiều người và theo chia sẻ của các chuyên gia thì hoàn toàn không nên ăn củ đậu trong tình trạng này. Khi xuất hiện mầm, củ đậu sẽ tạo ra độc tính alkaloid solanine – nguyên nhân chính gây nên đau đầu, chóng mặt, ói mửa, ngộ độc, và nguy hiểm hơn có thể dẫn tới tử vong.